đulbastija
meso sjeckano na komade i pečeno na žaru ili ispod sača (uglavnom od rebara),
krto meso ispečeno na maslu, a preliveno limunovim sokom,
očišćeni i istucani rozbrat /pržolica pečen na ražnju,
faširano meso sa lukom i rendanim krompirom,pečeno kao čufte (pljeskavice) ,
i zapećene sa bešamel sosom, mljevena junatina ili janjetina, sa lukom i jajetom,
u obliku manje okrugle pljeskavice/čufte pećena u žaru ili ispod saća